我国现行的饲料分类的编码中，编号为4-07-0000的饲料为（）大类，（）亚类。编号为5-10-0000的饲料为（）大类，（）亚类。

步骤 1：理解饲料分类编码规则
饲料分类编码规则中，第一位数字代表大类，第二位数字代表亚类，第三和第四位数字代表小类，第五和第六位数字代表具体饲料种类。题目中给出的编码为4-07-0000和5-10-0000，我们需要根据编码规则来确定大类和亚类。

步骤 2：确定4-07-0000的饲料分类
根据饲料分类编码规则，4代表能量大类，07代表谷实亚类。因此，编号为4-07-0000的饲料属于能量大类，谷实亚类。

步骤 3：确定5-10-0000的饲料分类
根据饲料分类编码规则，5代表蛋白质大类，10代表饼粕亚类。因此，编号为5-10-0000的饲料属于蛋白质大类，饼粕亚类。