疯牛病仅感染牛。( )A. 正确B. 错误

本题考查对疯牛病传染范围的理解。关键点在于明确疯牛病的病原体（朊病毒）是否仅感染牛。需结合生物学知识，指出疯牛病可通过食物链传染给人类，从而判断原题说法错误。

疯牛病（BSE，牛海绵状脑病）是由朊病毒引起的传染性神经系统疾病，主要通过食用被污染的牛肉产品传播。虽然其主要感染对象是牛，但人类若摄入被污染的牛肉（如含有脑、脊髓等神经组织的部位），可能感染新型克雅氏病（vCJD）。因此，疯牛病并非“仅感染牛”，原题说法错误。