农业中最好的墒情是()A. 黑墒B. 黄墒C. 黄墒—黑墒D. 潮干土

本题考查农业中墒情相关知识以及对不同墒情特点的了解。解题思路是明确各个选项所代表的墒情含义，再根据农业生产中对最佳墒情的要求来判断正确答案。

• A选项“黑墒”：黑墒是指土壤含水量较高，土壤颜色呈黑色，土壤比较黏重，这种墒情下土壤通气性较差，不利于作物根系的呼吸和生长，所以不是最好的墒情。
• B选项“黄墒”：黄墒的土壤含水量适中，土壤颜色呈黄色，土壤疏松，通气性良好，既能够满足作物生长对水分的需求，又有利于作物根系的呼吸和伸展，是农业中比较理想的墒情，所以该选项正确。
• C选项“黄墒—黑墒”：这是一个过渡状态的墒情描述，它不是一种明确的、单一的最佳墒情类型，其墒情特点不稳定，不如黄墒那样能稳定地满足作物生长需求，所以不是最好的墒情。
• D选项“潮干土”：潮干土的土壤含水量较低，土壤比较干燥，不能为作物生长提供足够的水分，不利于作物的生长和发育，所以不是最好的墒情。