不锈钢铬的质量分数均大于18%。()A. 正确B. 错误

不锈钢是一种合金钢，其主要特征是含有铬元素，以提高其耐腐蚀性能。铬的质量分数是不锈钢的一个重要指标，但并不是所有不锈钢的铬质量分数都必须大于18%。例如，马氏体不锈钢的铬含量通常在11.5%到18%之间，而奥氏体不锈钢的铬含量通常在18%到20%之间。因此，不锈钢铬的质量分数并不一定都大于18%。