平推流反应器的E函数表达式为（），其无因次方差=（），而全混流反应器的无因次方差=（）。

步骤 1：理解E函数
E函数是平推流反应器中反应物浓度随反应时间变化的函数，它描述了反应物在反应器中的停留时间分布。对于平推流反应器，E函数表达式为E(t) = δ(t - τ)，其中δ是狄拉克δ函数，τ是反应物的停留时间。

步骤 2：计算平推流反应器的无因次方差
无因次方差是衡量反应器内停留时间分布均匀性的指标。对于平推流反应器，由于反应物的停留时间是确定的，因此其无因次方差为0。

步骤 3：计算全混流反应器的无因次方差
全混流反应器中，反应物的停留时间分布是均匀的，其无因次方差为1，表示反应物在反应器中的停留时间分布是完全均匀的。