胡克定律指出在拉伸和压缩过程中，应力和应变成正比关系。A. 正确B. 错误

胡克定律指出，在弹性限度内，材料的应力（σ）与应变（ε）成正比关系，即σ = Eε，其中E是材料的弹性模量。胡克定律适用于材料在拉伸和压缩过程中的线弹性行为。因此，胡克定律确实指出在拉伸和压缩过程中，应力和应变成正比关系。