各种锤、铲、挫、冲、斧等手动工具的材质硬度要适中，表面须平整，无卷边、缺损、裂纹。

本题考查考查对手动工具安全使用的基本要求。题目中提到“各种锤、铲、挫、冲、斧等手动工具的材质硬度要硬度适中，表面须平整，无卷边、缺损、裂纹”，这是确保手动工具安全使用的核心条件：

• 硬度适中硬度：硬度不足易变形失效，硬度过高易脆裂伤人；
• 表面平整、无卷边/缺损/裂纹**：** 平整表面可避免使用中刮擦或卡滞，卷边、缺损会割伤手部，裂纹则可能导致工具突然断裂，引发安全事故。这些要求均符合手动工具的安全规范，因此表述正确。