生产实践中，如何使猪、鸡将食入的蛋白质营养更多地转变为肉、蛋等畜产品？

步骤 1：设计合理的配方
设计合理的配方，使日粮粗蛋白水平与动物营养需要相适应，是提高蛋白质利用率的基础。这需要根据猪、鸡的生长阶段、品种、性别等因素，制定出符合其营养需求的蛋白质水平。
步骤 2：平衡必需氨基酸
使日粮中各种必需氨基酸的含量、比例符合动物的需要，可以提高蛋白质的利用率。因为动物对蛋白质的需要实际上是对其所含的必需氨基酸的需要，如果日粮中某种必需氨基酸不足，将影响其他氨基酸的利用。
步骤 3：选用优质蛋白质饲料
选用优质蛋白质饲料，以提高饲料蛋白质的消化率。优质蛋白质饲料通常具有较高的消化率和利用率，可以减少蛋白质的浪费。
步骤 4：加工处理豆科耔实和饼粕
对豆科耔实和饼粕进行加工处理，以消除影响消化和对动物有害的因素。例如，通过加热、发酵等方法，可以破坏豆科耔实和饼粕中的抗营养因子，提高其消化率。
步骤 5：添加蛋白消化酶
在饲料中添加蛋白消化酶，可以提高蛋白质的消化率和利用率。蛋白消化酶可以分解饲料中的蛋白质，使其更容易被动物消化吸收。
步骤 6：调整蛋白能量比
使日粮的蛋白能量比适宜，矿物元素和维生素满足需要，可以提高蛋白质的利用率。因为动物对蛋白质的需要是与其能量需要相联系的，如果能量不足，将影响蛋白质的利用。
步骤 7：加强饲养管理
加强饲养管理，保持卫生，预防疾病，可以提高蛋白质的利用率。因为疾病和不良的饲养管理将影响动物的健康和生长，从而影响蛋白质的利用。