理论结晶温度和实际结晶温度之和称为过冷度[1]。A. 对B. 错

过冷度是指理论结晶温度与实际结晶温度之差，而不是它们的和。理论结晶温度是指在理想条件下，物质开始结晶的温度，而实际结晶温度是指在实际条件下，物质开始结晶的温度。由于实际条件下的结晶过程受到各种因素的影响，实际结晶温度通常低于理论结晶温度，因此过冷度是理论结晶温度减去实际结晶温度的差值。