题目

单项选择题 决定葡萄最佳采收期的关键成熟度参数是? A. 果实体积最大化 B. 糖分积累与酸度下降平衡 C. 果皮颜色完全转色 27、D.种子硬度达到峰值 (1分) A B C D

单项选择题 决定葡萄最佳采收期的关键成熟度参数是?
A. 果实体积最大化
B. 糖分积累与酸度下降平衡
C. 果皮颜色完全转色 27、
D.种子硬度达到峰值 (1分) A B C D

题目解答

答案

B

解析

葡萄的最佳采收期通常由糖分积累与酸度下降的平衡来决定。这一平衡点确保了葡萄的风味、香气和结构达到最佳状态，从而为酿造高品质葡萄酒提供基础。其他因素如果皮颜色和种子硬度虽然也会影响葡萄的成熟度，但它们不是决定最佳采收期的主要参数。