农业推广活动的实质是( )。A. 组织和教育农民B. 迫使农民改变行为C. 完成国家农业推广计划D. 发展农业生产

农业推广活动的实质需要从其核心目的出发理解。农业推广并非单纯的技术推广或行政任务，而是通过教育和组织农民，帮助他们掌握新知识、新技术，进而自主提升生产效率。关键在于引导而非强制，过程而非结果。因此，正确选项需体现这一本质。

选项分析

A. 组织和教育农民
农业推广的核心是通过教育和组织活动，提升农民的生产能力。例如，开展技术培训、组建合作社等，均属于这一范畴。教育是手段，行为改变是结果，符合“实质”的定义。

B. 迫使农民改变行为
推广活动强调自愿参与，强制手段违背其本质，因此排除。

C. 完成国家农业推广计划
此选项将推广视为完成行政任务，忽略了农民主体性和教育过程，不符合实质。

D. 发展农业生产
这是推广活动的最终目标之一，但实质更侧重于手段（教育组织）而非直接结果（生产发展）。