冶金传输原理主要研究以下哪个方面的内容?A. 金属的化学成分B. 冶金过程中物质、能量和动量的传递C. 金属的物理性质D. 冶金设备的设计

冶金传输原理主要研究在冶金过程中物质、能量和动量的传递过程。这些传递过程是冶金过程中的核心，它们决定了冶金过程的效率和产品质量。因此，选项B是正确的。