31.判断题(2分)锻造比是金属锻造前后的截面积之比,锻造比越大,金属的塑性和韧性越好。()√ ×

考查要点：本题主要考查对金属锻造过程中锻造比概念及其对材料性能影响的理解。
关键思路：需明确锻造比的定义（锻造前后截面积之比），并理解其对塑性和韧性的影响并非无限正相关，而是存在合理范围。若锻造比过大，可能引发内部缺陷，反而降低性能。
破题关键：抓住题目中“锻造比越大，塑性和韧性越好”的绝对化表述，结合实际生产中锻造比的适度性判断其错误。

锻造比的定义是金属锻造前后的截面积之比。锻造比越大，说明材料经历了更大的塑性变形，通常能细化晶粒、改善组织结构，从而提升塑性和韧性。然而，这一结论存在适用范围：

1. 过度锻造可能导致金属内部出现裂纹、夹杂等缺陷，反而降低性能。
2. 不同金属材料有最佳锻造比范围，超出该范围可能适得其反。

因此，题目中“锻造比越大，塑性和韧性越好”的表述忽略了适度性，属于绝对化错误。