结晶包括两个过程：即晶核的形成和晶体的增长。()

结晶过程包括两个主要阶段：晶核的形成和晶体的增长。晶核的形成是结晶过程的初始阶段，其中溶液中的溶质分子开始聚集形成固体颗粒。晶体的增长则是晶核形成后，更多的溶质分子附着到晶核上，使晶体逐渐增大。这两个过程是结晶过程的基本组成部分。