题目
以下哪种方法不是用于提高羊肉品质的?A. 选择优良品种B. 合理安排屠宰时间C. 频繁更换饲料种类D. 加强饲养管理
以下哪种方法不是用于提高羊肉品质的?
A. 选择优良品种
B. 合理安排屠宰时间
C. 频繁更换饲料种类
D. 加强饲养管理
题目解答
答案
C
解析
本题考查提高羊肉品质的措施,核心在于理解不同管理方法对肉质的影响。关键点在于:
- 优良品种是肉质的基础;
- 合理屠宰时间避免肉质未成熟或过度老化;
- 稳定饲料有助于减少应激,保障健康;
- 饲养管理直接影响生长环境和健康状况。频繁更换饲料会引发应激,降低肉质。
选项分析
A. 选择优良品种
优良品种的遗传特性直接决定肉质,如肌肉发育、脂肪分布等,是提升羊肉品质的基础措施。
B. 合理安排屠宰时间
屠宰时间需根据羊的生长阶段调整。过早屠宰肉质嫩但脂肪少,过晚则脂肪过多,合理时间能平衡风味和口感。
C. 频繁更换饲料种类
频繁更换饲料会打乱羊的消化节律,导致应激反应,可能引发消化不良或疾病,最终降低肉质。稳定饲料配方更有利于保障健康和肉质。
D. 加强饲养管理
良好的饲养管理(如环境控制、疫病防治、合理饲喂)能减少应激,促进健康生长,是提升肉质的关键。