性状的本质是对家畜家禽生理基础的认识所制定的，是可以描述或测量的A. 对B. 错

本题考查对性状本质的理解。解题思路是明确性状本质的定义，然后判断题目描述是否与之相符。
性状的本质是生物体所表现出来的各种特征，这些特征是可以描述或测量的。而题目中说“性状的本质是对家畜家禽生理基础的认识所制定的”，这种表述与性状本质的正确定义不符。所以该描述是错误的。