49被誉为'杂交水稻之父'的是()。A. 李振声B. 张海银C. 袁隆平

本题考查的是对中国杰出科学家及其贡献的识记。关键点在于明确“杂交水稻之父”这一称号对应的科学家，需结合人物成就与选项对应。解题时需注意区分其他选项中科学家的研究领域，避免混淆。

袁隆平院士是世界上首位成功利用水稻杂种优势的科学家，他培育的杂交水稻大幅提高了粮食产量，解决了亿万人的温饱问题，因此被誉为“杂交水稻之父”。

• 选项A：李振声是著名小麦遗传学家，专注于小麦远缘杂交研究，与水稻无关。
• 选项B：张海银并非公众熟知的科学家，此选项为干扰项。
• 选项C：袁隆平的成就与“杂交水稻”直接相关，符合题干要求。