填空题-|||-26. 酶高效催化反应的有关因素包括: () 、 () 、 () 、 () 和活性中-|||-心的低介电环境。-|||-27. 酶的活性中心多为一凹穴,穴内的介电常数往往偏 () 其作用是 () 。-|||-这种结构特征是由蛋白质分子在 () 级结构层次上形成的,主要由 () 和 () 两种作用力来-|||-维持。-|||-28. 酶催化化学反应的三种主要催化方式是 () 、 () 和 () 。-|||-29. 在酶的催化机理中,侧键基团既是一个很强的亲核基团,又是一个很有效的广-|||-义酸碱基团的残基是 () 。-|||-30. 别构调节剂是结合在别构调节酶的调节部位调节该酶催化活性的生物分子,-|||-别构调节剂可以是 () 也可以是 () 。-|||-31. 具有正协同效应的多亚基蛋白质,其配体结合曲线呈 () 形。-|||-32. 胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等有消化作用的丝氨酸蛋白酶家族成员,尽管催化的底-|||-物不同,但其活性中心都是由 () 、 () 和 () 三种氨基酸构成的催化三联体。-|||-33. 氨酸蛋白酶的活性部位位于分子表面凹陷的小口袋中,可用于鉴定酶-|||-对底物残基的专一性,如糜蛋白酶断裂 () 、 () 、 () 等疏水氨基酸残基的羧基端肽键。胰-|||-蛋白酶断裂 () 、 () 等羧基端肽键。-|||-34. 来自 HIV-1的 protease是一种 () 它的活性部位位于 () 。-|||-35. ATCase(agatatel tanstailamylase)到CTP的 () 调控;受到-|||-ATP的 () 调控。(填正、负)-|||-36. 胰脏中的酶原(胰凝乳蛋白酶原,羧肽酶等)的激活是通过 () 的作用-|||-而激活的。酶原在胰脏中提早活化是胰腺炎的特征,为防止酶原提前活化,可用 () 治疗胰腺炎。-|||-37. 酶的共价修饰调节中,最常见的调节方式是 () 负责催化该修饰方式的酶-|||-是 () 。-|||-38. 蛋白质的磷酸化是可逆的。蛋白质磷酸化时需要 () 酶,蛋白质去磷酸化-|||-时需要 () 酶。-|||-39. 构成乳酸同工酶的亚基可分为 () 型和 () 型,酶催化可以(NAD)为辅酶。-|||-40. 乳酸脱氢酶LDH同工酶混合物在pH8.6的淀粉凝胶电泳中可以显现 () 条-|||-带,在 SDS-PAGE 中可以显现 () 条带。
题目解答
答案
解析
本题主要考查酶化学的基础知识，涵盖酶高效催化催化的因素、活性中心特征、催化方式、别构调节、丝氨酸蛋白酶、酶原激活、共价修饰及同工酶等内容，需结合记忆中的酶学核心知识点逐一对应填空。
26题：酶高效催化的因素
酶高效催化的关键关键因素包括：邻近与定向效应（使底物靠近活性中心并正确定向）、底物形变（酶诱导底物构象变化利于反应）、诱导契合（酶与底物结合时结构相互适应）、多元催化与协同效应（多种催化机制协同），以及活性中心的低介电环境。
27题：酶活性活性中心的特征
酶活性中心多为凹穴，穴内介电常数偏低（疏水环境），作用是是为酶促反应营造疏水环境（减少溶剂干扰）。这种结构由蛋白质三级结构（多肽链折叠形成的局部构象）决定），主要由疏水作用力（维持疏水环境）和氢键（稳定局部结构）维持。
28题：酶催化的主要方式
酶催化的三种主要方式：酸碱催化（通过质子转移加速反应）、共价催化（酶(酶与底物形成共价中间物）、金属离子催化（金属离子作为电子受体或 Lewis 酸）。
29题：侧链既是亲核基团又是广义酸碱的残基
组氨酸的咪唑基pKₐ接近生理pH，既可作为亲核基团（提供电子），也可作为广义酸碱（接受或提供质子），是唯一符合条件的氨基酸残基。
30题：别构调节剂的类型
别构调节剂可以是底物分子（如反馈抑制中的终产物），也可以是产物分子（如某些代谢物）**，通过结合调节部位改变酶构象。
31：正协同效应的配体结合曲线
具有正协同效应的多亚基蛋白（如血红蛋白），配体结合曲线呈S形（协同结合使后续结合更容易）。
32：丝氨酸蛋白酶的催化三联体
丝氨酸蛋白酶（如胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶）的活性中心由丝氨酸、组氨酸、天冬氨酸组成催化三联体**，协同完成催化。
33：丝氨酸蛋白酶的底物专一性
糜蛋白酶断裂苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸（疏水芳香族氨基酸）的羧基端肽键；胰蛋白酶断裂**精氨酸、赖氨酸（碱性氨基酸）的羧基端肽键。
34：HN-1的protease性质
HN-1的protease是天冬氨酸蛋白酶（如HIV蛋白酶），其活性部位位于同型二聚体的分界面（两个亚基界面形成催化中心）。
35：ATCase的别构调控
ATCase（天冬氨酸转氨甲酰酶）受CTP（反馈抑制）负调控，受ATP（激活）正调控。
36：胰脏酶原的激活
胰脏酶原（如胰凝乳蛋白酶原）通过胰蛋白酶（自身激活或肠激酶激活）水解激活；防止提前活化可用胰蛋白酶抑制剂（如抑肽酶）治疗胰腺炎。
37：酶共价修饰的常见方式
最常见共价修饰是蛋白质的磷酸化（可逆调控酶活性），由蛋白激酶催化。
38：蛋白质磷酸化/去磷酸化的酶
磷酸化需蛋白激酶，去磷酸化需蛋白磷酸酶。
39：乳酸脱氢酶的亚基
乳酸脱氢酶（LDH）亚基分为H（心肌型）和M（骨骼肌型），以NAD⁺为辅酶。
40：LDH同工酶的电泳条带
LDH同工酶由H和M亚基组成，有5种组合（H₄、H₃M、H₂M₂、HM₃、M₄），在pH8.6淀粉凝胶电泳（电荷差异）中显5条带；SDS-PAGE（仅分子量差异）中H和M亚基分子量相同，显2条带。