【多选题】影响家禽产蛋量的生理因素()。A. 开产日龄B. 抱性C. 产蛋强度D. 营养水平E. 以上都正确

步骤 1：理解生理因素对产蛋量的影响
生理因素是指与家禽自身生理状态相关的因素，这些因素直接影响家禽的产蛋量。这些因素包括开产日龄、抱性、产蛋强度和营养水平等。
步骤 2：分析选项
A. 开产日龄：家禽的开产日龄是指家禽开始产蛋的年龄，开产日龄越早，产蛋量可能越高。
B. 抱性：抱性是指家禽对孵化蛋的本能，抱性较强的家禽可能会影响产蛋量。
C. 产蛋强度：产蛋强度是指家禽在一定时间内产蛋的数量，产蛋强度越高，产蛋量越高。
D. 营养水平：营养水平是指家禽摄入的营养物质的量和质量，营养水平越高，产蛋量越高。
步骤 3：综合分析
以上四个选项都属于影响家禽产蛋量的生理因素，因此，正确答案应包括A、B、C、D四个选项。