属于碱性染料的是A. 结晶紫B. 伊红亚甲蓝C. 伊红D. 金胺OE. 墨汁

步骤 1：理解染料的分类
染料根据其在水溶液中的电离性质，可以分为酸性染料、碱性染料和中性染料。碱性染料在水中电离时产生带正电荷的染料离子，能够与带负电荷的物质结合。

步骤 2：分析选项
A. 结晶紫：结晶紫是一种碱性染料，常用于细菌的染色。
B. 伊红亚甲蓝：伊红亚甲蓝是一种复合染料，其中伊红是酸性染料，亚甲蓝是碱性染料。
C. 伊红：伊红是酸性染料，常用于细菌的染色。
D. 金胺O：金胺O是一种碱性染料，常用于染色脂肪组织。
E. 墨汁：墨汁不是染料，而是由炭黑、胶质和水组成的混合物，用于书写和绘画。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，选项A和D都是碱性染料，但题目要求选择一个正确答案，因此需要根据题目背景和常见应用来选择。结晶紫是常用的碱性染料，因此选择A。