凡溶解于乙醚中的饲料有机物质通称为( )A. 脂肪B. 粗脂肪C. 真脂肪D. 类脂肪

本题考查饲料中脂肪成分的分类及定义。关键点在于理解不同术语的含义：

• 粗脂肪是通过乙醚提取法测得的饲料中所有可溶于乙醚的物质的总称，包括真脂肪和类脂肪。
• 真脂肪指真正的脂肪类物质（如甘油三酯），而类脂肪指其他脂溶性物质（如色素、蜡质等）。
• 脂肪是笼统说法，未区分提取方法或成分类型。

饲料中的有机物质溶解于乙醚后，得到的总物质称为粗脂肪。这是因为在饲料分析中：

1. 乙醚提取法是测定粗脂肪的标准方法。
2. 粗脂肪包含真脂肪（甘油三酯）和类脂肪（非脂肪性脂溶物）。
3. 选项B（粗脂肪）准确对应题干中“溶解于乙醚中的饲料有机物质”的定义。