题目

肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为( )A. 净肉率B. 屠宰率C. 胴体产肉率D. 肉骨比

肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为( )

A. 净肉率

B. 屠宰率

C. 胴体产肉率

D. 肉骨比

题目解答

答案

B. 屠宰率