小麦属于:A. 根茎类B. 蔬菜类C. 野菜类D. 粮食类

本题主要考察对植物类别划分的知识，需明确不同类别植物的定义及小麦的属性。

• 根茎类：指以肥大的肉质根或块茎为食用部分的植物，如萝卜、土豆等，小麦并非以此部分食用，排除A。
• 蔬菜类：指可作烹饪原料的草本植物，如白菜、黄瓜等，小麦虽可加工成食品，但本身不属于蔬菜，排除B。
• 野菜类：指非人工栽培、野生可食用的植物，小麦是人工广泛栽培的作物，排除C。
• 粮食类：指作为主食的农作物，小麦是全球主要粮食作物之一，磨成面粉可制作面包、面条等主食，符合D选项。