下列具有糊化现象的高分子材料是()A. 淀粉B. 糊精C. 预胶化淀粉D. CMS-Na

步骤 1：理解糊化现象
糊化现象是指淀粉在加热和水的作用下，淀粉颗粒吸水膨胀，最终形成粘稠的糊状物的现象。这是淀粉在特定条件下发生的一种物理变化。

步骤 2：分析选项
A. 淀粉：淀粉是天然存在的高分子材料，具有糊化现象。
B. 糊精：糊精是淀粉的水解产物，其分子量比淀粉小，虽然也能形成粘稠的溶液，但不具有典型的糊化现象。
C. 预胶化淀粉：预胶化淀粉是经过预处理的淀粉，其结构已经部分改变，不再具有典型的糊化现象。
D. CMS-Na：CMS-Na是羧甲基淀粉钠，是一种改性的淀粉，其结构已经改变，不再具有典型的糊化现象。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，只有淀粉具有典型的糊化现象。