题目
在某次试验研究中，桃浆以65kg/h的流量进入连续真空蒸发器内进行浓缩，进料温度为16℃,固溶物含量为10.9%，产品排出温度为40℃，固溶物含量为40%，: 二次蒸汽在间壁 式冷凝器中冷凝，离开冷凝器的汽凝水温度为38℃。试求: (1)产品和凝结水的流量: (2) 采用121℃蒸汽供热时的蒸汽消耗量(热损失不计): ( 3)若冷却水进冷凝水时温度为21℃，离开时为29.5℃，求其流量。桃浆进:料比热容可取为3.9kJ/(kg·K)，冷却水比热容可取为4.187kJ/(kg·K)。
在某次试验研究中，桃浆以65kg/h的流量进入连续真空蒸发器内进行浓缩，进料温度为16℃,固溶物含量为10.9%，产品排出温度为40℃，固溶物含量为40%，: 二次蒸汽在间壁 式冷凝器中冷凝，离开冷凝器的汽凝水温度为38℃。试求: (1)产品和凝结水的流量: (2) 采用121℃蒸汽供热时的蒸汽消耗量(热损失不计): ( 3)若冷却水进冷凝水时温度为21℃，离开时为29.5℃，求其流量。桃浆进:料比热容可取为3.9kJ/(kg·K)，冷却水比热容可取为4.187kJ/(kg·K)。
题目解答
答案
参考答案：
解析
步骤 1：计算产品流量
根据物料平衡，进料流量减去浓缩后固溶物的流量等于产品流量。固溶物含量从10.9%浓缩到40%，因此可以计算出产品流量。
步骤 2：计算凝结水流量
凝结水流量等于进料流量减去产品流量。
步骤 3：计算蒸汽消耗量
根据能量平衡，进料的热量加上蒸汽提供的热量等于产品和凝结水的热量。通过计算可以得到蒸汽消耗量。
步骤 4：计算冷却水流量
根据能量平衡，凝结水的热量等于冷却水带走的热量。通过计算可以得到冷却水流量。
根据物料平衡，进料流量减去浓缩后固溶物的流量等于产品流量。固溶物含量从10.9%浓缩到40%，因此可以计算出产品流量。
步骤 2：计算凝结水流量
凝结水流量等于进料流量减去产品流量。
步骤 3：计算蒸汽消耗量
根据能量平衡，进料的热量加上蒸汽提供的热量等于产品和凝结水的热量。通过计算可以得到蒸汽消耗量。
步骤 4：计算冷却水流量
根据能量平衡，凝结水的热量等于冷却水带走的热量。通过计算可以得到冷却水流量。