低温干燥是指（）。A. 一般不超过70℃B. 一般不超过80℃C. 一般不超过60℃D. 一般不超过50℃E. 一般不超过40℃

低温干燥是一种在较低温度下进行的干燥方法，主要适用于对热敏感的物质，如药品、食品等。其核心目的是避免高温对物质成分、结构或颜色造成破坏。本题的关键在于掌握低温干燥的温度范围，需明确其上限通常为60℃，而非更低温度。

低温干燥的定义强调温度控制在60℃以下，以减少热损伤。选项分析如下：

• A（70℃）、B（80℃）：温度过高，属于常规或高温干燥范围。
• C（60℃）：符合低温干燥的上限标准。
• D（50℃）、E（40℃）：虽然温度更低，但题目中“低温干燥”特指不超过60℃的范围，因此C为正确答案。