生猪定点屠宰厂(场)、其他单位和个人对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的,由农业农村主管部门()。A. 没收注水或者注入其他物质的生猪、生猪产品、注水工具和设备以及违法所得B. 货值金额不足1万元的,并处5万元以上10万元以下的罚款C. 货值金额1万元以上的,并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款D. 对生猪定点屠宰厂(场)或者其他单位的直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5万元以上10万元以下的罚款

本题考查《生猪屠宰管理条例》中关于生猪定点屠宰厂（场）或其他单位、个人对生猪及生猪产品注水或注入其他物质的法律责任规定。核心思路是明确法律条文中对此类违法行为的具体处罚措施，包括没收工具、违法所得、罚款金额及对责任人员的处罚。破题关键在于理解该违法行为的处罚是综合性的，需结合条文中的各项规定逐一对应选项。

根据《生猪屠宰管理条例》第四十一条规定，对生猪、生猪产品注水或注入其他物质的违法行为，处罚措施包括：

1. 没收违法物品和工具（对应选项A）：农业农村主管部门有权没收注水或注入其他物质的生猪、生猪产品、注水工具和设备以及违法所得。
2. 罚款标准（对应选项B、C）：
   • 货值金额不足1万元的，罚款5万至10万元；
   • 货值金额1万元以上的，罚款为货值金额的10倍至20倍。
3. 责任人员处罚（对应选项D）：对生猪定点屠宰厂（场）或其他单位的直接负责主管人员和其他直接责任人员，处5万至10万元罚款。

综合上述规定，四个选项均符合法律条文，因此全部正确。