塑性材料以________________作为极限应力，脆性材料以________________作为极限应力。

步骤 1：理解塑性材料的特性
塑性材料在受力时，可以发生较大的塑性变形而不会立即断裂。因此，塑性材料的极限应力是材料开始发生塑性变形的应力，即屈服极限。
步骤 2：理解脆性材料的特性
脆性材料在受力时，通常没有明显的塑性变形，一旦应力超过材料的强度极限，材料就会突然断裂。因此，脆性材料的极限应力是材料的强度极限。