选择育种可以用于改良作物的品质和产量。A. 对B. 错

选择育种是通过人工选择具有优良性状的个体进行繁殖，从而改良作物性状的传统育种方法。其核心在于利用自然变异并定向选择，例如提高产量、改善品质或增强抗性。本题考查对选择育种目的和应用的理解，需明确其在农业改良中的实际作用。

选择育种的关键步骤包括：

1. 观察与选择：在作物群体中筛选出目标性状（如高产、抗病）的个体。
2. 繁殖与推广：将选定个体的后代进行繁殖，逐步扩大种植范围。
3. 多代优化：通过连续选择和繁殖，使目标性状在群体中稳定遗传。

结论：选择育种直接用于改良作物的品质和产量，因此答案正确。