嘌呤霉素可使核糖体“给位”上tRNA所带肽链过早脱落，是因为它A. 代替新进位的氨基酰－tRNA接受新生肽链B. 可与核糖体“给位”结合C. 具有蛋白水解酶活性D. 与氨基酰-tRNA 5′末端相似E. 在“受位”的氨基酰-tRNA与其不起反应

步骤 1：理解嘌呤霉素的作用机制
嘌呤霉素是一种抗生素，它能够干扰蛋白质合成过程。具体来说，它能够与核糖体的“给位”（即肽酰-tRNA位点）结合，从而阻止新进位的氨基酰-tRNA接受新生肽链，导致肽链过早脱落。

步骤 2：分析选项
A. 代替新进位的氨基酰－tRNA接受新生肽链：这是正确的，因为嘌呤霉素能够与核糖体的“给位”结合，阻止新进位的氨基酰-tRNA接受新生肽链。
B. 可与核糖体“给位”结合：虽然嘌呤霉素确实能够与核糖体的“给位”结合，但这不是它导致肽链过早脱落的原因。
C. 具有蛋白水解酶活性：嘌呤霉素并不具有蛋白水解酶活性，它只是干扰蛋白质合成过程。
D. 与氨基酰-tRNA 5′末端相似：嘌呤霉素与氨基酰-tRNA 5′末端相似并不是它导致肽链过早脱落的原因。
E. 在“受位”的氨基酰-tRNA与其不起反应：嘌呤霉素与“受位”的氨基酰-tRNA不起反应并不是它导致肽链过早脱落的原因。

步骤 3：得出结论
根据以上分析，嘌呤霉素导致肽链过早脱落的原因是它能够代替新进位的氨基酰-tRNA接受新生肽链，从而阻止肽链的正常延伸。