同时具有吸附性能和分子筛性能的吸附剂是A. 聚酰胺B. 离子交换树脂C. 硅胶D. 大孔吸附树脂E. 膜

步骤 1：理解吸附剂的定义和分类
吸附剂是一种能够吸附其他物质的材料。吸附剂可以分为多种类型，包括但不限于聚酰胺、离子交换树脂、硅胶、大孔吸附树脂和膜等。每种吸附剂都有其特定的性能和应用领域。

步骤 2：分析各选项的性能
A、聚酰胺：主要用于吸附极性物质，如黄酮类化合物，但不具备分子筛性能。
B、离子交换树脂：主要用于分离和纯化离子，不具备分子筛性能。
C、硅胶：主要用于吸附水和有机溶剂，但不具备分子筛性能。
D、大孔吸附树脂：具有较大的孔径，可以吸附大分子物质，同时具有分子筛性能，可以分离不同大小的分子。
E、膜：主要用于分离不同大小的分子，但不具备吸附性能。

步骤 3：确定正确答案
根据上述分析，大孔吸附树脂同时具有吸附性能和分子筛性能，因此正确答案为D。