()按照国务院农业农村主管部门的规定和动物疫病监测计划，对动物疫病的发生、流行等情况进行监测A. 政府部门B. 农业农村主管部门C. 动物卫生监督机构D. 动物疫病预防控制机构

本题考查动物疫病监测职责的主体，需结合相关法规规定分析选项。

根据《中华人民共和国动物防疫法》及国务院农业农村主管部门的相关规定，动物疫病预防控制机构的核心职责之一是承担动物疫病的监测、检测、诊断、流行病学调查等工作。题目中“按照国务院农业农村主管部门的规定和动物疫病监测计划，对动物疫病的发生、流行等情况进行监测”的行为，正是动物疫病预防控制机构的法定职责。

• 选项A（政府部门）：范围过广，未明确具体职责主体，不符合题意。
• 选项B（农业农村主管部门）：主要负责制定监测计划、政策法规等宏观管理工作，并非直接实施监测。
• 选项C（动物卫生监督机构）：侧重执法监督（如检疫、处罚等），不负责具体监测工作。
• 选项D（动物疫病预防控制机构）：直接承担疫病监测、流行病学调查等技术工作，符合题意。