将约500大样全部置于谷物选筛内进行筛选，拣出大型杂质和筛下物，称重，获得大样杂质质量。A. 对B. 错

在谷物选筛内进行筛选时，拣出的大型杂质和筛下物的质量并不能直接代表大样杂质的质量。杂质可能包括各种类型的物质，如石子、金属碎片、植物碎片等，而这些杂质可能在筛选过程中没有完全被拣出。因此，仅通过拣出大型杂质和筛下物的质量来确定大样杂质的质量是不准确的。