低碳钢在拉伸过程中， 应力几乎不变， 而应变显著增大的现象称为_________ 。

本题考查金属材料力学性能中的屈服现象。关键点在于理解低碳钢在拉伸过程中不同阶段的应力-应变关系变化。当材料进入屈服阶段时，应力保持相对稳定而应变显著增大，这是区分屈服与其他阶段（如弹性阶段、强化阶段）的核心特征。需注意屈服现象的本质是材料开始发生塑性变形，而非弹性变形。

在低碳钢的拉伸试验中，应力-应变曲线可分为四个典型阶段：

1. 弹性阶段：应力与应变成正比，遵循胡克定律。
2. 屈服阶段：应力达到屈服强度后，材料发生塑性变形，应力值基本不变，但应变迅速增大，形成明显的“屈服平台”。
3. 强化阶段：材料恢复抵抗变形能力，应力随应变增加而上升。
4. 颈缩阶段：试样局部横截面积减小，最终断裂。

题目中描述的“应力几乎不变，应变显著增大”正是屈服阶段的典型特征，因此答案为“屈服”。