宰前禁食,供水的目的在于()。 A. 减少肌肉组织的毛细血管中血液,利于放血和控制肉的腐败。B. 促进粪便排除,便于屠宰操作。C. 降低血液浓度,增加肉的贮藏性。D. 防止屠宰畜禽倒挂放血时胃内容物从食道流出污染胴体。

宰前禁食,供水的目的在于()。

• A. 减少肌肉组织的毛细血管中血液,利于放血和控制肉的腐败。
• B. 促进粪便排除,便于屠宰操作。
• C. 降低血液浓度,增加肉的贮藏性。
• D. 防止屠宰畜禽倒挂放血时胃内容物从食道流出污染胴体。