题目
阅读下面的文字，完成各题。材料一： ①在第三届全国博士后创新创业大赛总决赛上，来自内蒙古农业大学博士后马腾团队的参赛项目“慧眼识菌——数据赋能中国菌迈向产业强国之路”，在创新组的农业与现代食品赛道获得金奖。 ②“乳酸菌已广泛应用于食品工业、大健康产业、畜牧健康养殖等领域，我们团队在张和平教授带领下，长期致力于乳酸菌资源的开发与利用，意在通过数据驱动的方式，推动我国益生菌从资源优势向产业优势转化。”马腾说。 ③“我们团队所做的，就是‘站在巨人的肩膀上再创新’：”马腾说，“我们用AI技术为导师30多年积累的宝藏装上‘慧眼’，团队实现从‘找菌’到‘筛菌’再到‘用菌’的全链条突破。” ④“没有好菌种，再先进的食品加工技术都是‘无米之炊’。”马腾团队指导教师张和平教授的话，点出行业痛点。 ⑤早在1989年，张和平就开启了全球“寻菌”之路，从46个国家采集自然发酵乳制品等6663份样本，创新19种乳酸菌培养方法，最终分离保藏55328株乳酸菌，涵盖33个属、456个种，建成全球最大、种类最齐全的原创性乳酸菌种质资源库，为“中国菌”储备了核心家底。 ⑥光有资源不够，还要“读懂”菌种。张和平带领团队历时多年完成8个属289个模式菌株、30168个分离株的基因组解析，建成收录118697个基因组的乳酸菌综合性数据库，数据量是国际权威数据库NCBI（美国国家生物技术信息中心）的2.51倍，更挖掘出36个与产酸、耐受、抗氧化直接相关的功能基因。 ⑦马腾表示，过去，食品企业筛选一株适配发酵、耐受性强的优质益生菌，依赖传统纯培养技术，需3到6个月才能完成分离、培养、验证全流程，效率低、成本高，导致国内食品企业长期“不敢筛、筛不起”。他们通过建立乳酸菌发酵特性、胃肠道耐受性等表型与功能基因的关联模型，借助内蒙古高性能计算公共服务平台“青城之光”高性能计算力，将筛选时间从每株“3到6个月”压缩至每株“2小时”，准确率更达97.77%。 ⑧截至目前，团队筛选出72株优质功能菌株。其中，副干酪乳杆菌PC-01被应用于乳酸菌饮料生产，活菌数突破每100毫升500亿，远超行业每100毫升300亿到500亿的平均水平，正改变着生产端效率。这株菌经智能化筛选验证，具备产酸速率快、稳定性强的特点，已通过成果转化落地该企业生产线 ⑨“AI筛菌技术不是‘炫技’，而是实实在在帮企业降本、提质、创新。”马腾介绍，针对食品工业不同场景，团队提供“定制化菌种方案”：为乳制品企业筛选高稳定性、高活菌菌株，让发酵乳活菌数从106CFU/mL提升到108CFU/mL，为休闲食品、膳食补充剂企业提供功能明确的菌株，推动产品从“普通食品”向“功能性食品”升级。如今，张和平团队已构建起“资源库——数据库——筛选平台——产业应用”的完整转化链条。 ⑩根据规划，团队将在2026年新增10家食品企业合作，到2028年将推动AI筛菌技术与“中国明星菌株”出海。“我们要让全球食品工业知道，优质益生菌，中国也有，中国更优。”马腾说。（摘编自李桂杰《内蒙古农大团队利用新技术“慧眼识菌”》，有删改）材料二： ①随着基因组学、转录组学、蛋白质组学和代谢组学等高通量技术的快速发展，乳酸菌遗传、代谢、生长和衰亡机制，以及益生功能相关基因被深入研究。 ②近年来，得益于测序技术的快速迭代和测序成本的大幅降低，大量乳酸菌基因组序列数据被上传并存储在公共数据平台中。这种基于群体基因组学和功能基因精准定位策略的益生乳酸菌人工智能筛选技术，通过超算集群实现了益生菌高效靶向筛选，不仅筛选出具有调节肠道菌群、强化免疫平衡等功能的益生乳酸菌，而且构建了多维度肠道菌群互作的益生功能评价体系。其诞生和广泛应用，标志着我国益生乳酸菌的筛选和评价全面进入基因组时代。 ③益生乳酸菌产业化的关键在于生产尽可能多的活菌。工业生产常采用高密度发酵技术进行乳酸菌培养。高密度发酵技术可以精准控制培养温度、实时调节pH值，并向生物反应器及时补充营养物质，以创造最佳的乳酸菌生长环境。目前，该技术能使乳酸菌的菌体密度达到甚至超过静态培养的10倍。此外，针对不同的乳酸菌株，开展个性化的优化试验，如优化高密度发酵的培养条件和调整培养基成分，还可以进一步提高乳酸菌活性。 ④在益生乳酸菌产业化过程中，另一大挑战是如何长期保持菌株活性。通过改变培养条件提高菌株冻干存活率是该领域的研究热点。近年来，基因组、转录组、蛋白组和代谢组等多组学技术逐渐成为突破益生乳酸菌产业化瓶颈的关键技术。借助多组学技术，研究人员深入探究了乳酸菌在冷冻干燥过程中的应激响应和生理适应机制，找到了与乳酸菌抗寒和生物膜组分调节相关的基因和蛋白，这为开发乳酸菌冷冻干燥保护技术奠定了重要的理论基础。这些发现为进一步优化高密度培养基成分，提高菌体密度提供了新的思路。（摘编自张和平《基于人工智能的益生乳酸菌精准筛选及产业化关键技术》，有删改）（1）下列对材料相关内容的理解和分析，不正确的一项是（ ____ ）A.张和平教授团队历经三十余年构建的乳酸菌种质资源库，不仅规模全球最大，而且种类最为齐全，为我国益生菌产业发展奠定了核心资源基础。B.马腾团队研发的AI筛菌技术并非凭空创造，而是建立在张和平团队积累的菌种资源和基因组解析数据之上，体现了“再创新”的科研思路。C.传统纯培养技术筛选优质益生菌存在效率低、成本高的弊端，这使得国内食品企业长期难以开展自主筛选，只能依赖外部菌种供应。D.副干酪乳杆菌PC-01在生产中的应用成果显著，其活菌数超过行业平均水平，且产酸速率快、稳定性强，印证了AI筛菌技术的产业化价值。（2）根据材料一和材料二，下列说法正确的一项是（ ____ ）A.马腾团队的AI筛菌技术将筛选时间压缩至2小时，准确率达97.77%，这表明我国益生菌筛选技术已彻底超越传统技术。B.副干酪乳杆菌PC-01的应用案例，证明了AI筛选的优质菌株能提升产品活菌数，推动食品企业实现降本提质与升级。C.我国乳酸菌综合性数据库的数据量远超国际权威数据库，这意味着我国已解决益生菌产业化中的所有技术瓶颈。D.张和平团队的“出海”规划，旨在让全球认可中国益生菌的品质，标志着我国益生菌产业已具备全球垄断实力。（3）根据原文内容，在下面文段的横线处补写出恰当的语句，每句不超过15字。 我国益生乳酸菌产业的发展离不开技术的层层突破与积累。首先，张和平团队通过全球“寻菌”和创新培养方法，① ____ ：在此基础上，团队完成大量菌株的基因组解析，② ____ ；最终，马腾团队借助AI技术和高性能计算力，③ ____ ，实现了从“找菌”“筛菌”到“用菌”的全链条突破。（4）材料一指出张和平团队已构建起“资源库——数据库——筛选平台——产业应用”的完整转化链条，请结合材料简要概括各环节的核心作用。（5）“科技说明文需注重论据与观点的统一性”，材料一是如何通过论据支撑马腾团队“AI筛菌技术切实有效”这一观点的？请结合材料简要分析。
阅读下面的文字，完成各题。
材料一：
①在第三届全国博士后创新创业大赛总决赛上，来自内蒙古农业大学博士后马腾团队的参赛项目“慧眼识菌——数据赋能中国菌迈向产业强国之路”，在创新组的农业与现代食品赛道获得金奖。
②“乳酸菌已广泛应用于食品工业、大健康产业、畜牧健康养殖等领域，我们团队在张和平教授带领下，长期致力于乳酸菌资源的开发与利用，意在通过数据驱动的方式，推动我国益生菌从资源优势向产业优势转化。”马腾说。
③“我们团队所做的，就是‘站在巨人的肩膀上再创新’：”马腾说，“我们用AI技术为导师30多年积累的宝藏装上‘慧眼’，团队实现从‘找菌’到‘筛菌’再到‘用菌’的全链条突破。”
④“没有好菌种，再先进的食品加工技术都是‘无米之炊’。”马腾团队指导教师张和平教授的话，点出行业痛点。
⑤早在1989年，张和平就开启了全球“寻菌”之路，从46个国家采集自然发酵乳制品等6663份样本，创新19种乳酸菌培养方法，最终分离保藏55328株乳酸菌，涵盖33个属、456个种，建成全球最大、种类最齐全的原创性乳酸菌种质资源库，为“中国菌”储备了核心家底。
⑥光有资源不够，还要“读懂”菌种。张和平带领团队历时多年完成8个属289个模式菌株、30168个分离株的基因组解析，建成收录118697个基因组的乳酸菌综合性数据库，数据量是国际权威数据库NCBI（美国国家生物技术信息中心）的2.51倍，更挖掘出36个与产酸、耐受、抗氧化直接相关的功能基因。
⑦马腾表示，过去，食品企业筛选一株适配发酵、耐受性强的优质益生菌，依赖传统纯培养技术，需3到6个月才能完成分离、培养、验证全流程，效率低、成本高，导致国内食品企业长期“不敢筛、筛不起”。他们通过建立乳酸菌发酵特性、胃肠道耐受性等表型与功能基因的关联模型，借助内蒙古高性能计算公共服务平台“青城之光”高性能计算力，将筛选时间从每株“3到6个月”压缩至每株“2小时”，准确率更达97.77%。
⑧截至目前，团队筛选出72株优质功能菌株。其中，副干酪乳杆菌PC-01被应用于乳酸菌饮料生产，活菌数突破每100毫升500亿，远超行业每100毫升300亿到500亿的平均水平，正改变着生产端效率。这株菌经智能化筛选验证，具备产酸速率快、稳定性强的特点，已通过成果转化落地该企业生产线
⑨“AI筛菌技术不是‘炫技’，而是实实在在帮企业降本、提质、创新。”马腾介绍，针对食品工业不同场景，团队提供“定制化菌种方案”：为乳制品企业筛选高稳定性、高活菌菌株，让发酵乳活菌数从106CFU/mL提升到108CFU/mL，为休闲食品、膳食补充剂企业提供功能明确的菌株，推动产品从“普通食品”向“功能性食品”升级。如今，张和平团队已构建起“资源库——数据库——筛选平台——产业应用”的完整转化链条。
⑩根据规划，团队将在2026年新增10家食品企业合作，到2028年将推动AI筛菌技术与“中国明星菌株”出海。“我们要让全球食品工业知道，优质益生菌，中国也有，中国更优。”马腾说。
（摘编自李桂杰《内蒙古农大团队利用新技术“慧眼识菌”》，有删改）材料二：
①随着基因组学、转录组学、蛋白质组学和代谢组学等高通量技术的快速发展，乳酸菌遗传、代谢、生长和衰亡机制，以及益生功能相关基因被深入研究。
②近年来，得益于测序技术的快速迭代和测序成本的大幅降低，大量乳酸菌基因组序列数据被上传并存储在公共数据平台中。这种基于群体基因组学和功能基因精准定位策略的益生乳酸菌人工智能筛选技术，通过超算集群实现了益生菌高效靶向筛选，不仅筛选出具有调节肠道菌群、强化免疫平衡等功能的益生乳酸菌，而且构建了多维度肠道菌群互作的益生功能评价体系。其诞生和广泛应用，标志着我国益生乳酸菌的筛选和评价全面进入基因组时代。
③益生乳酸菌产业化的关键在于生产尽可能多的活菌。工业生产常采用高密度发酵技术进行乳酸菌培养。高密度发酵技术可以精准控制培养温度、实时调节pH值，并向生物反应器及时补充营养物质，以创造最佳的乳酸菌生长环境。目前，该技术能使乳酸菌的菌体密度达到甚至超过静态培养的10倍。此外，针对不同的乳酸菌株，开展个性化的优化试验，如优化高密度发酵的培养条件和调整培养基成分，还可以进一步提高乳酸菌活性。
④在益生乳酸菌产业化过程中，另一大挑战是如何长期保持菌株活性。通过改变培养条件提高菌株冻干存活率是该领域的研究热点。近年来，基因组、转录组、蛋白组和代谢组等多组学技术逐渐成为突破益生乳酸菌产业化瓶颈的关键技术。借助多组学技术，研究人员深入探究了乳酸菌在冷冻干燥过程中的应激响应和生理适应机制，找到了与乳酸菌抗寒和生物膜组分调节相关的基因和蛋白，这为开发乳酸菌冷冻干燥保护技术奠定了重要的理论基础。这些发现为进一步优化高密度培养基成分，提高菌体密度提供了新的思路。
（摘编自张和平《基于人工智能的益生乳酸菌精准筛选及产业化关键技术》，有删改）（1）下列对材料相关内容的理解和分析，不正确的一项是（ ____ ）
A.张和平教授团队历经三十余年构建的乳酸菌种质资源库，不仅规模全球最大，而且种类最为齐全，为我国益生菌产业发展奠定了核心资源基础。
B.马腾团队研发的AI筛菌技术并非凭空创造，而是建立在张和平团队积累的菌种资源和基因组解析数据之上，体现了“再创新”的科研思路。
C.传统纯培养技术筛选优质益生菌存在效率低、成本高的弊端，这使得国内食品企业长期难以开展自主筛选，只能依赖外部菌种供应。
D.副干酪乳杆菌PC-01在生产中的应用成果显著，其活菌数超过行业平均水平，且产酸速率快、稳定性强，印证了AI筛菌技术的产业化价值。
（2）根据材料一和材料二，下列说法正确的一项是（ ____ ）
A.马腾团队的AI筛菌技术将筛选时间压缩至2小时，准确率达97.77%，这表明我国益生菌筛选技术已彻底超越传统技术。
B.副干酪乳杆菌PC-01的应用案例，证明了AI筛选的优质菌株能提升产品活菌数，推动食品企业实现降本提质与升级。
C.我国乳酸菌综合性数据库的数据量远超国际权威数据库，这意味着我国已解决益生菌产业化中的所有技术瓶颈。
D.张和平团队的“出海”规划，旨在让全球认可中国益生菌的品质，标志着我国益生菌产业已具备全球垄断实力。
（3）根据原文内容，在下面文段的横线处补写出恰当的语句，每句不超过15字。
我国益生乳酸菌产业的发展离不开技术的层层突破与积累。首先，张和平团队通过全球“寻菌”和创新培养方法，① ____ ：在此基础上，团队完成大量菌株的基因组解析，② ____ ；最终，马腾团队借助AI技术和高性能计算力，③ ____ ，实现了从“找菌”“筛菌”到“用菌”的全链条突破。
（4）材料一指出张和平团队已构建起“资源库——数据库——筛选平台——产业应用”的完整转化链条，请结合材料简要概括各环节的核心作用。
（5）“科技说明文需注重论据与观点的统一性”，材料一是如何通过论据支撑马腾团队“AI筛菌技术切实有效”这一观点的？请结合材料简要分析。
材料一：
①在第三届全国博士后创新创业大赛总决赛上，来自内蒙古农业大学博士后马腾团队的参赛项目“慧眼识菌——数据赋能中国菌迈向产业强国之路”，在创新组的农业与现代食品赛道获得金奖。
②“乳酸菌已广泛应用于食品工业、大健康产业、畜牧健康养殖等领域，我们团队在张和平教授带领下，长期致力于乳酸菌资源的开发与利用，意在通过数据驱动的方式，推动我国益生菌从资源优势向产业优势转化。”马腾说。
③“我们团队所做的，就是‘站在巨人的肩膀上再创新’：”马腾说，“我们用AI技术为导师30多年积累的宝藏装上‘慧眼’，团队实现从‘找菌’到‘筛菌’再到‘用菌’的全链条突破。”
④“没有好菌种，再先进的食品加工技术都是‘无米之炊’。”马腾团队指导教师张和平教授的话，点出行业痛点。
⑤早在1989年，张和平就开启了全球“寻菌”之路，从46个国家采集自然发酵乳制品等6663份样本，创新19种乳酸菌培养方法，最终分离保藏55328株乳酸菌，涵盖33个属、456个种，建成全球最大、种类最齐全的原创性乳酸菌种质资源库，为“中国菌”储备了核心家底。
⑥光有资源不够，还要“读懂”菌种。张和平带领团队历时多年完成8个属289个模式菌株、30168个分离株的基因组解析，建成收录118697个基因组的乳酸菌综合性数据库，数据量是国际权威数据库NCBI（美国国家生物技术信息中心）的2.51倍，更挖掘出36个与产酸、耐受、抗氧化直接相关的功能基因。
⑦马腾表示，过去，食品企业筛选一株适配发酵、耐受性强的优质益生菌，依赖传统纯培养技术，需3到6个月才能完成分离、培养、验证全流程，效率低、成本高，导致国内食品企业长期“不敢筛、筛不起”。他们通过建立乳酸菌发酵特性、胃肠道耐受性等表型与功能基因的关联模型，借助内蒙古高性能计算公共服务平台“青城之光”高性能计算力，将筛选时间从每株“3到6个月”压缩至每株“2小时”，准确率更达97.77%。
⑧截至目前，团队筛选出72株优质功能菌株。其中，副干酪乳杆菌PC-01被应用于乳酸菌饮料生产，活菌数突破每100毫升500亿，远超行业每100毫升300亿到500亿的平均水平，正改变着生产端效率。这株菌经智能化筛选验证，具备产酸速率快、稳定性强的特点，已通过成果转化落地该企业生产线
⑨“AI筛菌技术不是‘炫技’，而是实实在在帮企业降本、提质、创新。”马腾介绍，针对食品工业不同场景，团队提供“定制化菌种方案”：为乳制品企业筛选高稳定性、高活菌菌株，让发酵乳活菌数从106CFU/mL提升到108CFU/mL，为休闲食品、膳食补充剂企业提供功能明确的菌株，推动产品从“普通食品”向“功能性食品”升级。如今，张和平团队已构建起“资源库——数据库——筛选平台——产业应用”的完整转化链条。
⑩根据规划，团队将在2026年新增10家食品企业合作，到2028年将推动AI筛菌技术与“中国明星菌株”出海。“我们要让全球食品工业知道，优质益生菌，中国也有，中国更优。”马腾说。
（摘编自李桂杰《内蒙古农大团队利用新技术“慧眼识菌”》，有删改）材料二：
①随着基因组学、转录组学、蛋白质组学和代谢组学等高通量技术的快速发展，乳酸菌遗传、代谢、生长和衰亡机制，以及益生功能相关基因被深入研究。
②近年来，得益于测序技术的快速迭代和测序成本的大幅降低，大量乳酸菌基因组序列数据被上传并存储在公共数据平台中。这种基于群体基因组学和功能基因精准定位策略的益生乳酸菌人工智能筛选技术，通过超算集群实现了益生菌高效靶向筛选，不仅筛选出具有调节肠道菌群、强化免疫平衡等功能的益生乳酸菌，而且构建了多维度肠道菌群互作的益生功能评价体系。其诞生和广泛应用，标志着我国益生乳酸菌的筛选和评价全面进入基因组时代。
③益生乳酸菌产业化的关键在于生产尽可能多的活菌。工业生产常采用高密度发酵技术进行乳酸菌培养。高密度发酵技术可以精准控制培养温度、实时调节pH值，并向生物反应器及时补充营养物质，以创造最佳的乳酸菌生长环境。目前，该技术能使乳酸菌的菌体密度达到甚至超过静态培养的10倍。此外，针对不同的乳酸菌株，开展个性化的优化试验，如优化高密度发酵的培养条件和调整培养基成分，还可以进一步提高乳酸菌活性。
④在益生乳酸菌产业化过程中，另一大挑战是如何长期保持菌株活性。通过改变培养条件提高菌株冻干存活率是该领域的研究热点。近年来，基因组、转录组、蛋白组和代谢组等多组学技术逐渐成为突破益生乳酸菌产业化瓶颈的关键技术。借助多组学技术，研究人员深入探究了乳酸菌在冷冻干燥过程中的应激响应和生理适应机制，找到了与乳酸菌抗寒和生物膜组分调节相关的基因和蛋白，这为开发乳酸菌冷冻干燥保护技术奠定了重要的理论基础。这些发现为进一步优化高密度培养基成分，提高菌体密度提供了新的思路。
（摘编自张和平《基于人工智能的益生乳酸菌精准筛选及产业化关键技术》，有删改）（1）下列对材料相关内容的理解和分析，不正确的一项是（ ____ ）
A.张和平教授团队历经三十余年构建的乳酸菌种质资源库，不仅规模全球最大，而且种类最为齐全，为我国益生菌产业发展奠定了核心资源基础。
B.马腾团队研发的AI筛菌技术并非凭空创造，而是建立在张和平团队积累的菌种资源和基因组解析数据之上，体现了“再创新”的科研思路。
C.传统纯培养技术筛选优质益生菌存在效率低、成本高的弊端，这使得国内食品企业长期难以开展自主筛选，只能依赖外部菌种供应。
D.副干酪乳杆菌PC-01在生产中的应用成果显著，其活菌数超过行业平均水平，且产酸速率快、稳定性强，印证了AI筛菌技术的产业化价值。
（2）根据材料一和材料二，下列说法正确的一项是（ ____ ）
A.马腾团队的AI筛菌技术将筛选时间压缩至2小时，准确率达97.77%，这表明我国益生菌筛选技术已彻底超越传统技术。
B.副干酪乳杆菌PC-01的应用案例，证明了AI筛选的优质菌株能提升产品活菌数，推动食品企业实现降本提质与升级。
C.我国乳酸菌综合性数据库的数据量远超国际权威数据库，这意味着我国已解决益生菌产业化中的所有技术瓶颈。
D.张和平团队的“出海”规划，旨在让全球认可中国益生菌的品质，标志着我国益生菌产业已具备全球垄断实力。
（3）根据原文内容，在下面文段的横线处补写出恰当的语句，每句不超过15字。
我国益生乳酸菌产业的发展离不开技术的层层突破与积累。首先，张和平团队通过全球“寻菌”和创新培养方法，① ____ ：在此基础上，团队完成大量菌株的基因组解析，② ____ ；最终，马腾团队借助AI技术和高性能计算力，③ ____ ，实现了从“找菌”“筛菌”到“用菌”的全链条突破。
（4）材料一指出张和平团队已构建起“资源库——数据库——筛选平台——产业应用”的完整转化链条，请结合材料简要概括各环节的核心作用。
（5）“科技说明文需注重论据与观点的统一性”，材料一是如何通过论据支撑马腾团队“AI筛菌技术切实有效”这一观点的？请结合材料简要分析。
题目解答
答案
（1）C.“只能依赖外部菌种供应”错误。由“效率低、成本高，导致国内食品企业长期‘不敢筛、筛不起’”可知，原文只说明企业因成本与效率问题不愿、难以筛选，并未提及“只能依赖外部菌种供应”，属于无中生有。
故选C。
（2）A.“彻底超越”错误。由“将筛选时间从每株‘3到6个月’压缩至每株‘2小时’，准确率更达97.77%”可知，原文只体现技术大幅进步，并未说“彻底超越传统技术”，表述绝对化。
B.正确。
C.“解决所有技术瓶颈”错误，由“数据量是国际权威数据库NCBI的2.51倍”可知，数据库规模更大，但原文并未说“解决所有技术瓶颈”，属于夸大绝对化。
D.“垄断实力”错误。由“到2028年将推动AI筛菌技术与‘中国明星菌株’出海”“我们要让全球食品工业知道，优质益生菌，中国也有，中国更优”可知，目标是提升国际认可度，并非“具备全球垄断实力”，夸大其词。
故选B。
（3）①由“从46个国家采集……样本……最终分离保藏55328株乳酸菌……建成全球最大、种类最齐全的原创性乳酸菌种质资源库”可知，此处应填建成全球最大菌种库。
②由“历时多年完成……基因组解析，建成收录118697个基因组的乳酸菌综合性数据库……更挖掘出36个……功能基因”可知，此处应填构建数据库挖掘功能基因。
③由“借助……高性能计算力，将筛选时间从每株‘3到6个月’压缩至每株‘2小时’，准确率更达97.77%”可知，此处应填高效精准筛选优质菌株。
（4）①由“采集……6663份样本……分离保藏55328株乳酸菌……建成全球最大、种类最齐全的原创性乳酸菌种质资源库，为‘中国菌’储备了核心家底”可知，资源库的作用是提供核心菌种资源。
②由“完成……基因组解析，建成……乳酸菌综合性数据库……挖掘出36个与……直接相关的功能基因”可知，数据库的作用是提供数据与基因依据。
③由“建立……关联模型，借助……高性能计算力，将筛选时间……压缩至……2小时，准确率更达97.77%”“帮企业降本、提质、创新”可知，筛选平台的作用是高效、低成本、精准筛菌。
④由“筛选出72株优质功能菌株……落地该企业生产线”“提供‘定制化菌种方案’……推动产品从‘普通食品’向‘功能性食品’升级”可知，产业应用的作用是落地转化、提升产品与效益。
（5）①由“在第三届全国博士后创新创业大赛总决赛上……获得金奖”可知，作者用国家级权威赛事获奖作为事实论据，证明团队项目水平高，间接支撑AI筛菌技术的有效性。
②由“过去……需3到6个月……他们……将筛选时间从每株‘3到6个月’压缩至每株‘2小时’，准确率更达97.77%”可知，作者用具体数据对比，直观体现AI筛菌在效率与精度上的巨大优势，直接支撑技术切实有效。
③由“副干酪乳杆菌PC-01被应用于乳酸菌饮料生产，活菌数突破……远超行业平均水平……已通过成果转化落地该企业生产线”可知，作者用真实菌株产业化案例，证明技术能真正产出优质菌株并用于生产，支撑观点。
④由“为乳制品企业筛选高稳定性、高活菌菌株，让发酵乳活菌数从106CFU/mL提升到108CFU/mL……推动产品从‘普通食品’向‘功能性食品’升级”可知，作者用企业实际提升效果，证明技术能为产业带来真实价值，强化“切实有效”的观点。
答案：
（1）C
（2）B
（3）①建成全球最大菌种库
②构建数据库挖掘基因
③缩短筛选时间提准确率
（4）①资源库：储备55328株乳酸菌，提供核心菌种资源；
②数据库：解析海量菌株基因组，挖掘功能基因，为筛选提供数据支撑；
③筛选平台：通过AI技术与超算力，实现高效精准筛选，缩短周期、降低成本；
④产业应用：提供定制化菌种方案，推动成果转化，助力企业降本提质、产品升级。
（5）①权威赛事佐证：团队项目获全国博士后创新创业大赛金奖，以权威赛事的认可为观点提供荣誉性论据，增强说服力；②技术参数支撑：明确对比传统技术3-6个月的筛选周期与AI技术2小时的突破，辅以97.77%的准确率数据，用精准数据量化技术优势；③产业应用实例：列举副干酪乳杆菌PC-01的应用效果，如活菌数突破行业平均水平、落地生产线，以实际应用成果证明技术的实用性；④企业效益体现：通过“定制化菌种方案”的具体成效，如发酵乳活菌数提升、推动产品升级，展现技术为企业降本提质的实际价值，强化“切实有效”的观点。
故选C。
（2）A.“彻底超越”错误。由“将筛选时间从每株‘3到6个月’压缩至每株‘2小时’，准确率更达97.77%”可知，原文只体现技术大幅进步，并未说“彻底超越传统技术”，表述绝对化。
B.正确。
C.“解决所有技术瓶颈”错误，由“数据量是国际权威数据库NCBI的2.51倍”可知，数据库规模更大，但原文并未说“解决所有技术瓶颈”，属于夸大绝对化。
D.“垄断实力”错误。由“到2028年将推动AI筛菌技术与‘中国明星菌株’出海”“我们要让全球食品工业知道，优质益生菌，中国也有，中国更优”可知，目标是提升国际认可度，并非“具备全球垄断实力”，夸大其词。
故选B。
（3）①由“从46个国家采集……样本……最终分离保藏55328株乳酸菌……建成全球最大、种类最齐全的原创性乳酸菌种质资源库”可知，此处应填建成全球最大菌种库。
②由“历时多年完成……基因组解析，建成收录118697个基因组的乳酸菌综合性数据库……更挖掘出36个……功能基因”可知，此处应填构建数据库挖掘功能基因。
③由“借助……高性能计算力，将筛选时间从每株‘3到6个月’压缩至每株‘2小时’，准确率更达97.77%”可知，此处应填高效精准筛选优质菌株。
（4）①由“采集……6663份样本……分离保藏55328株乳酸菌……建成全球最大、种类最齐全的原创性乳酸菌种质资源库，为‘中国菌’储备了核心家底”可知，资源库的作用是提供核心菌种资源。
②由“完成……基因组解析，建成……乳酸菌综合性数据库……挖掘出36个与……直接相关的功能基因”可知，数据库的作用是提供数据与基因依据。
③由“建立……关联模型，借助……高性能计算力，将筛选时间……压缩至……2小时，准确率更达97.77%”“帮企业降本、提质、创新”可知，筛选平台的作用是高效、低成本、精准筛菌。
④由“筛选出72株优质功能菌株……落地该企业生产线”“提供‘定制化菌种方案’……推动产品从‘普通食品’向‘功能性食品’升级”可知，产业应用的作用是落地转化、提升产品与效益。
（5）①由“在第三届全国博士后创新创业大赛总决赛上……获得金奖”可知，作者用国家级权威赛事获奖作为事实论据，证明团队项目水平高，间接支撑AI筛菌技术的有效性。
②由“过去……需3到6个月……他们……将筛选时间从每株‘3到6个月’压缩至每株‘2小时’，准确率更达97.77%”可知，作者用具体数据对比，直观体现AI筛菌在效率与精度上的巨大优势，直接支撑技术切实有效。
③由“副干酪乳杆菌PC-01被应用于乳酸菌饮料生产，活菌数突破……远超行业平均水平……已通过成果转化落地该企业生产线”可知，作者用真实菌株产业化案例，证明技术能真正产出优质菌株并用于生产，支撑观点。
④由“为乳制品企业筛选高稳定性、高活菌菌株，让发酵乳活菌数从106CFU/mL提升到108CFU/mL……推动产品从‘普通食品’向‘功能性食品’升级”可知，作者用企业实际提升效果，证明技术能为产业带来真实价值，强化“切实有效”的观点。
答案：
（1）C
（2）B
（3）①建成全球最大菌种库
②构建数据库挖掘基因
③缩短筛选时间提准确率
（4）①资源库：储备55328株乳酸菌，提供核心菌种资源；
②数据库：解析海量菌株基因组，挖掘功能基因，为筛选提供数据支撑；
③筛选平台：通过AI技术与超算力，实现高效精准筛选，缩短周期、降低成本；
④产业应用：提供定制化菌种方案，推动成果转化，助力企业降本提质、产品升级。
（5）①权威赛事佐证：团队项目获全国博士后创新创业大赛金奖，以权威赛事的认可为观点提供荣誉性论据，增强说服力；②技术参数支撑：明确对比传统技术3-6个月的筛选周期与AI技术2小时的突破，辅以97.77%的准确率数据，用精准数据量化技术优势；③产业应用实例：列举副干酪乳杆菌PC-01的应用效果，如活菌数突破行业平均水平、落地生产线，以实际应用成果证明技术的实用性；④企业效益体现：通过“定制化菌种方案”的具体成效，如发酵乳活菌数提升、推动产品升级，展现技术为企业降本提质的实际价值，强化“切实有效”的观点。