[单选题]日常食用的马铃薯是植物的( )A. 块根 B. 块茎 C. C、果实 D. C、果实⏺ E. [判断题]马铃薯最早发现与南美的河谷中。 (X)

本题考查植物器官的识别能力，核心在于区分块茎与块根的概念。
块茎是植物茎的变态结构，通常膨大生长于地下，具有芽眼（如马铃薯表面的凹陷处），能发芽；而块根是根的变态，无芽眼。马铃薯的食用部分是地下茎膨大形成的，因此属于块茎。

关键知识点对比

1. 块茎：

   • 来源：由茎变态形成。
   • 特征：具有芽眼，可发芽繁殖。
   • 例子：马铃薯、芋头。

2. 块根：

   • 来源：由根变态形成。
   • 特征：无芽眼，不能直接发芽。
   • 例子：甘薯、萝卜。

3. 果实：

   • 定义：由花的子房发育而来，内含种子。
   • 例子：苹果、番茄。

选项分析

• A. 块根：错误。马铃薯的食用部分是茎的变态，而非根的变态。
• B. 块茎：正确。马铃薯的地下茎膨大形成块茎，表面有芽眼。
• C. 果实：错误。马铃薯的食用部分并非由子房发育而来，果实是其地上部分的蒴果。