题目 5662.小麦籽粒蛋白质含量一般与降水量或土壤水分含量呈 __-|||-相关。成熟期过多的降水会降低面筋的弹性,以致降低面包的烘-|||-烤品质。-|||-来源:参见《农学概论(第三版)》(中国农业出版社2017年-|||-版)-|||-A.正-|||-B.负 题目解答答案