处在僵直阶段的畜肉为（）A. 病畜肉B. 条件可食肉C. 废弃肉D. 新鲜肉

畜肉在宰杀后会经历一系列的生物化学变化，其中僵直阶段是肉质变硬、肌肉纤维收缩的阶段。这个阶段的肉质虽然较硬，但仍然是新鲜的，适合食用。因此，处在僵直阶段的畜肉属于新鲜肉。