下列属于灌木辣椒的是()。A. 朝天椒B. 牛角椒C. 大红袍辣椒D. 墨西哥辣椒

本题考查对不同类型辣椒品种的了解，解题思路是明确灌木辣椒的特点，然后分析每个选项中辣椒所属的类型。

• 选项A：朝天椒
  朝天椒是辣椒的变种，植株多为丛生，株高一般在30 - 60厘米，属于灌木辣椒。它的果实较小，通常向上生长，具有较强的辣味。
• 选项B：牛角椒
  牛角椒植株高大，一般为一年生草本植物，株高可达1 - 1.5米，不属于灌木辣椒。其果实形状类似牛角，果长15 - 25厘米，果肩宽4 - 5厘米，果肉较厚，辣味适中。
• 选项C：大红袍辣椒
  大红袍辣椒是一种常见的辣椒品种，植株生长势强，株高约60 - 80厘米，多为一年生草本，并非灌木辣椒。果实呈长羊角形，果长15 - 20厘米，果肩宽2 - 3厘米，成熟后呈红色，辣味较浓。
• 选项D：墨西哥辣椒
  墨西哥辣椒植株为一年生草本，株高通常在30 - 90厘米，不属于灌木辣椒。它的果实形状多样，有细长的，也有较粗短的，颜色从绿色到红色不等，辣味程度差异较大。