竹子枝节高雅，所有的竹种都适宜制作盆景。A. 正确B. 错误

解析
本题考查对竹子与制作盆景的相关知识。解题思路是明确并非所有竹种都具备制作盆景的特性，需要结合实际情况来判断该说法的正确性。
在实际情况中，虽然竹子枝节高雅，但不同的竹种在形态、生长习性等方面存在很大差异。有些竹种生长过于高大、快速，难以控制其形态和生长范围，不适合用于制作盆景；还有些竹种的外观、质感等不符合盆景盆景的审美和制作要求。所以“所有的竹种都适宜制作盆景”这一说法是错误的。