当粮食水分增高到()时，粮油籽粒呼吸强度会急剧加强。A. 安全水分值B. 危险水分值C. 临界水分值D. 平衡水分值

粮食的水分含量对呼吸强度有显著影响。当粮食的水分含量达到临界水分值时，呼吸强度会急剧加强。这是因为水分含量的增加会促进微生物的活动和酶的活性，从而加速呼吸作用。临界水分值是粮食安全储存的一个重要指标，超过这个值，粮食容易发生霉变和虫害。