关于包合物的叙述正确的是A. 包合物是一种分子同另一种分子以配位结合的复合物B. 包合物是一种药物被包裹在高分子材料中形成的囊状物C. 包合物能够增加难溶药物的溶解度D. 包合物能够提高药物靶向性

步骤 1：理解包合物的定义
包合物是指一种分子（客分子）被另一种分子（主分子）的空穴结构所包合而形成的分子囊，这种结构可以提高客分子的溶解度、稳定性或生物利用度。

步骤 2：分析选项
A. 包合物是一种分子同另一种分子以配位结合的复合物。这描述的是配位化合物，而不是包合物。
B. 包合物是一种药物被包裹在高分子材料中形成的囊状物。这描述的是微囊化技术，而不是包合物。
C. 包合物能够增加难溶药物的溶解度。这是包合物的一个重要特性，通过包合可以提高药物的溶解度。
D. 包合物能够提高药物靶向性。虽然包合物可以提高药物的生物利用度，但提高靶向性通常需要其他技术，如靶向给药系统。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，选项C是正确的，因为包合物确实能够增加难溶药物的溶解度。