题目
8. (2.0分) 对()作物而言，蛋白质含量及其氨基酸组分是评价营养品质的重要指标；对于()作物，我们要求其富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸组成比较合理，营养价值高；对()作物，则要求块根或块茎中含有大量的淀粉，另含有丰富的维生素C(每100g含10~25mg)。A. 禾谷类；食用豆类；薯芋类B. 禾谷类；油料类；饲料类C. 食用豆类；禾谷类作物；薯芋类D. 禾谷类；食用豆类；饲料类
8. (2.0分) 对()作物而言，蛋白质含量及其氨基酸组分是评价营养品质的重要指标；对于()作物，我们要求其富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸组成比较合理，营养价值高；对()作物，则要求块根或块茎中含有大量的淀粉，另含有丰富的维生素C(每100g含10~25mg)。
A. 禾谷类；食用豆类；薯芋类
B. 禾谷类；油料类；饲料类
C. 食用豆类；禾谷类作物；薯芋类
D. 禾谷类；食用豆类；饲料类
题目解答
答案
A. 禾谷类；食用豆类；薯芋类
解析
禾谷类作物的营养品质评价主要依据蛋白质含量及其氨基酸组分；食用豆类作物要求富含蛋白质，且氨基酸组成合理，营养价值高；薯芋类作物则要求块根或块茎中含有大量淀粉，同时富含维生素C。