刀具一般选用()。A. 低碳钢B. 中碳钢C. 中高碳钢D. 高碳钢

刀具材料需要具备高硬度、高耐磨性、足够的强度和韧性、高耐热性等特性。高碳钢由于其含碳量高，硬度和耐磨性较好，适合用于制造刀具。