纯金属结晶的平衡结晶温度体现在冷却曲线上是一个结晶平台。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对纯金属结晶过程中冷却曲线特征的理解，特别是平衡结晶温度对应的冷却曲线表现形式。

解题核心思路：
纯金属在结晶时，由于释放潜热，温度保持恒定，形成结晶平台。平衡结晶温度即对应这一恒定温度阶段，因此冷却曲线中平台的出现是判断的关键。

破题关键点：

1. 平衡结晶温度是纯金属结晶的理论温度，对应冷却曲线中温度不变的阶段。
2. 结晶平台的形成是潜热释放的结果，与冷却曲线的特征直接相关。

纯金属在结晶过程中，温度不会立即下降，而是保持在平衡结晶温度（即熔点）不变，直到结晶完成。这一过程释放的潜热使温度维持恒定，形成冷却曲线中的平台区域。题目中“结晶平台”正是描述这一现象，因此选项A正确。