题目
制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘A. 单芽B. 已成熟的对口芽叶C. 幼嫩芽叶D. 老叶
制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘
A. 单芽
B. 已成熟的对口芽叶
C. 幼嫩芽叶
D. 老叶
题目解答
答案
B. 已成熟的对口芽叶
解析
乌龙茶,又称青茶,是一种半发酵茶。其制作工艺介于绿茶和红茶之间,需要选用已成熟的对口芽叶,这样可以保证茶叶在发酵过程中能够达到理想的色泽和香气。单芽、幼嫩芽叶和老叶通常不用于制作乌龙茶,因为它们的质地和化学成分不适合乌龙茶的制作工艺。
A. 单芽
B. 已成熟的对口芽叶
C. 幼嫩芽叶
D. 老叶