聚山梨酯类的商品名为()。A. 司盘B. 吐温C. 卖泽D. 苄泽E. 普朗尼克

聚山梨酯类是一种非离子型表面活性剂，其商品名通常被称为“吐温”。这类表面活性剂在医药、化妆品和食品工业中广泛应用，主要作为乳化剂、分散剂和稳定剂。聚山梨酯类的化学结构包括聚氧乙烯基团和山梨醇酯，其中聚氧乙烯基团赋予其亲水性，而山梨醇酯部分则赋予其亲油性。