金属材料在外力作用下抵抗变形和断裂的能力叫( )A. 强度 B. 硬度 C. 塑性 D. 韧性

本题考查金属材料的基本性能概念，核心在于理解强度的定义。题目中“抵抗变形和断裂的能力”是解题的关键，需区分强度与其他性能（如硬度、塑性、韧性）的不同。强度特指材料在断裂或显著变形前能承受的最大应力，而其他选项分别对应不同特性：硬度（抵抗局部变形）、塑性（承受永久变形能力）、韧性（吸收能量能力）。

强度是材料在外力作用下抵抗变形和断裂的能力，通常用材料断裂前的最大应力值表示。例如，金属在拉伸试验中被拉断前的最大载荷对应的强度即为其抗拉强度。

• 选项B（硬度）：指材料抵抗局部塑性变形（如压痕、划痕）的能力，与整体受力情况无关。
• 选项C（塑性）：描述材料在受力后发生不可逆变形而不破坏的能力，如延展性。
• 选项D（韧性）：衡量材料在受冲击载荷时吸收能量的能力，如断裂前的变形能量。

因此，题目中描述的“抵抗变形和断裂”直接对应强度的定义。