恒定干燥条件下将物料从含水量0.4kg水／kg绝干料干燥至含水量0.09kg水／kg绝干料，已知物料的临界含水量为0.12kg水／kg绝干料，空气的干球温度为t、湿球温度为tW、露点为td，则干燥终了时物料表面的温度θ应()。 A. θ=tW；B. θ＞tW；C. θ=t；D. θ=td

考查要点：本题主要考查干燥过程的阶段划分及各阶段表面温度变化规律，需结合临界含水量与干燥阶段的关系进行分析。

解题核心思路：

1. 判断干燥阶段：临界含水量是区分恒速干燥阶段和降速干燥阶段的分界点。题目中最终含水量（0.09 kg水/kg绝干料）低于临界含水量（0.12 kg水/kg绝干料），说明干燥终了时处于降速干燥阶段。
2. 表面温度规律：
   • 恒速阶段：表面温度等于空气湿球温度（θ = tW）。
   • 降速阶段：表面温度逐渐升高，超过湿球温度（θ > tW），但低于空气干球温度（θ < t）。

破题关键点：明确干燥终了时所处阶段，并结合该阶段的温度变化规律选择正确选项。

1. 判断干燥阶段：

   • 临界含水量（0.12 kg水/kg绝干料）是恒速阶段与降速阶段的分界点。
   • 最终含水量（0.09 kg水/kg绝干料）低于临界含水量，说明干燥终了时已进入降速干燥阶段。

2. 分析表面温度变化：

   • 恒速阶段：物料表面温度等于空气湿球温度（θ = tW）。
   • 降速阶段：由于内部水分扩散速率减慢，表面温度逐渐升高，超过湿球温度（θ > tW），但始终低于空气干球温度（θ < t）。

3. 排除错误选项：

   • 选项A（θ = tW）：仅在恒速阶段成立，但题目已进入降速阶段，排除。
   • 选项C（θ = t）：只有当表面温度与空气充分换热且无水分蒸发时可能成立，但干燥过程中表面温度始终低于干球温度，排除。
   • 选项D（θ = td）：露点温度通常低于湿球温度，与干燥过程无直接关系，排除。

结论：干燥终了时物料表面温度θ > tW，正确答案为B。